廉价萝卜染色腌制摇身变苔菜高价出售

廉价萝卜染色腌制摇身变苔菜高价出售

楚天都市报

全国讯:廉价的萝卜，经过染色腌制后，竟被当作来自海洋的苔菜高价出售。19日，武汉市蔬菜科学研究所高级农艺师徐长城现场品鉴后，揭穿了这个餐桌上的消费陷阱。

网友：市场苔菜咋有萝卜味

前几天，网友王女士反映，她在和平大道徐家棚某菜场购买的凉拌苔菜味道不正，口感很像腌制的萝卜，放在水里一泡，汤变绿了。这是苔菜吗？她查阅资料后，疑虑难消，苔菜本来是一种藻类海生菜，产自海洋，细丝状，凉拌后色泽鲜绿，晶莹剔透，口感清脆，除了根茎外，没有植物皮，凉拌好的苔菜每斤20元左右。而她买回的苔菜皮肉分明，许多是块状的。

为解开这个疑问，记者前往徐东、徐家棚附近的几个菜市场进行暗访，发现每个市场，几乎都有王女士购买的那种苔菜，5—7元一斤不等，购买者还不少。“这是海生的苔菜吗？”面对记者的发问，菜贩都一口咬定“肯定是的。”

专家：这凉菜绝对不是苔菜

记者买了两份苔菜样品，请武汉市蔬菜科学研究所高级农艺师徐长城进行鉴定。“这哪是什么苔菜啊，假的！”看到样品，徐长城十分肯定。但这种凉菜到底是什么做的，因腌制凉拌后味道变了，他品尝后也难以确定。为弄个明白，徐长城专程和记者一起，来徐家棚菜市场追根溯源。

面对这位专家的询问，菜贩开始还坚称这是苔菜。当得知是蔬菜专家和记者来调查时，菜贩立马承认这不是苔菜，但确实是用蔬菜做成的，至于是什么菜，他们也不清楚，货是别人送上门的，原名叫“绝味鲜”。

公司：萝卜染色后做成的

记者在“绝味鲜”外包装上看到，这菜是武汉市某酱品公司生产的，上面也未注明是用哪种蔬菜加工而成的。通过包装上的电话，记者致电生产商，被告知：“这是萝卜腌制的，是用色素把它染绿的。有点像苔菜，市场上就把它当苔菜卖。”

据了解，这种“绝味鲜”一盒重15斤，批发价37元，每斤2.5元。菜贩把它当苔菜卖，每斤5—7元，利润翻了一倍多。

武汉市工商部门表示将进行查处。

品鉴|陷阱

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