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353商务餐张岭程序员的外卖梦想

发布时间:2020-02-03 04:25:13 阅读: 来源:钢轨厂家

前言:353商务餐餐厅开在TechWeb所在的大恒科技大厦地下一层,地点不重要,因为几乎覆盖了中关村大部分办公区,为白领们提供送餐服务。老板张岭早年供职于新浪,他不会做饭,只会写程序,叫外卖。电话叫外卖太麻烦,口味和服务都不满意,那好吧,自己来卖吧,试试村里的白领们吃不吃他这一套。

353商务餐老板张岭

到店与外卖服务互补的电子订餐

353商务餐(下简称353)开业三周来,平均每天接受300多份外卖订单,并满足500多位顾客的到店服务。开店前,老板张岭做了全面的市场调查分析,他发现,影响中关村白领们选择到店就餐主导因素是距离和口味,影响外卖选择的主导因素是服务,二者的共同需求是食品安全和价格。张岭对TechWeb说:“353既有实体店又有外卖网店,可以充分互补这几种需求。”

目前,353只经营中餐类,集中在家常菜式,每周推出9种新菜,逐渐增加和更换种类。价格在10-13元之间,附赠一杯饮料。张岭称:“根据调查发现,中关村白领们还是最爱吃中餐,土豆牛腩饭卖的最好。再加上厨师好找,所以选择了中餐。”

353对原料安全和环境卫生非常重视。“外卖安全和卫生是必须的,也要作为重要的宣传点。”保障原料采集安全和烹饪环境、装送流程的卫生,在353网站上可以看到介绍厨房环境的页面。“卫生问题是就餐者主要关心的问题,很多商家要么不注意,要么注意了却忽略了宣传。”

“353外卖跟其他传统外卖从根本思路上就不一样,传统外卖商家只想着赚钱,353走的是长期微利模式。把服务做到家,培养忠实‘用户’并用口碑传播长久的发展下去。做好服务会有粘度,保证卫生和价格会有口碑。”

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网上订餐的创业之路

选择做网上餐饮外卖,因为张岭有着强大的后援团支持。首先张岭希望能够与传统行业结合,涉足B2C,恰逢在餐饮业打拼多年的亲戚要拓展业务,一拍即合,试水网络订餐送外卖服务。

353商务餐外卖采用在线订餐货到付款模式。物流上,353与物流公司合作,用最低成本满足最高标准送餐服务。“物流公司忙时都在早晨和下午。而送餐集中在中午和晚上,时间正好错开,因此与物流公司合作是集约的方式。”353利用物流公司的专业流程,实现覆盖大部分中关村写字楼的送餐服务。

353的每份外卖都是“扎实的一饭盒”,以量大、速达取胜。作为“中关村村民”,张岭结合当年自身需求,让353外卖份量大,送货服务好。“用户往往不会因为外卖不够吃而再叫一份,时间太长,但难免留下差印象。353外卖的饭量,保证正常男程序员吃饱,女程序员基本吃不完。”看来张岭当年当程序员的时候挨了不少饿。

353还没有开始大面积推广,张岭认为对于商务餐外卖来说,办公空间的口碑传播效果更好。“刚开始让原来新浪的同事帮忙推荐353商务餐,后来发现,一个地址的订单会快速累加,并且快速扩散到整个楼层、几个楼层。”

张岭利用资源优势,扣准用户特点,依靠口碑传播,电子订餐送递越来越受欢迎,甚至有超过到店消费的趋势,张岭认为这将是353的主要发展方向和突破口。在今后订餐服务的扩张中,只需要建立和展示厨房即可。不过,如何完善送餐服务,发展出自己的特点,仍旧是353需要探索的地方。

的外卖

133网址导航创始人张岭

张岭曾有过两次互联网创业经历,一次是网址导航,一次是在线小游戏站。2009年张岭决定和两个朋友一起创业,选择做网址导航,即。后因竞争激烈,网址导航网站逐渐被淘汰和垄断,后来将卖给了2345。就是那个时候沉淀下来的。“网址导航的渠道基本上被大公司垄断了,之前在做这个行业的其他创业者,要么投身游戏,要么投身电子商务,要么就是去做本地社区。很少有做移动互联的,这是因为移动互联需要钱养,时间很长。而且凡是做网址导航的,都是希望赚到快钱的草根创业者。”133卖掉后,张岭尝试做类似4399的游戏网站,但是并没有成功。究其原因,张岭称是渠道缺陷,很难盈利,所以就放弃了。

张岭曾在2005-2007年供职于新浪。他说:“对于一个程序员来说,未来面临的很可能只有两条路,要么是创业,要么是升职。我不算技术大牛,最后选择了创业。”

“经过两次创业,我发现创业团队的重要性在于和谐。如果没有一定的经济基础,创业过程压力会很大,这种压力甚至会负载在整个团队之上。反之保持轻松地乐观心态,没有过多的现实压力,反而更容易专注。”(小精)

353商务餐网上订餐地址:

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