DIY美食胡萝卜炒鸡蛋-【zixun】
发布时间:2021-10-12 17:13:51
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来源:钢轨厂家
胡萝卜炒鸡蛋是一道简单实惠的家常小炒,味道很不错,胡萝卜炒过之后甜甜的,与味道香香的鸡蛋还是很搭的。胡萝卜和鸡蛋都是很平民、很大众的食材,比起豆角和茄子等,胡萝卜要便宜很多,两样组合起来也非常营养。
原料:胡萝卜2根,鸡蛋3个,小葱两根,盐适量。
制作方法:小葱切末。鸡蛋打入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散。打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。胡萝卜去皮切丝。锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。
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