深圳立法制止餐饮浪费行为

深圳立法制止餐饮浪费行为11月9日，深圳市人大常委会发布了《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》（下称《决定》），即日起深圳餐饮经营者不得设置最低消费，并要引导消费者合理点餐，餐后主动协助打包，倡导对节约用餐的消费者给予奖励。近年来，深圳市采取多种措施开展光盘行动，浪费之风得到有效遏制，但受到讲排场、比阔气等不良风气和不文明消费习俗的影响，餐饮浪费现象仍较为突出。此次修法重点是制止餐饮浪费行为，一方面鼓励文明健康饮食，倡导注重膳食平衡、按需按量搭配食物、使用公筷公勺等；另一方面反对餐饮浪费，倡导合理点餐、适量取餐、剩余食物打包、办理婚丧嫁娶和其他礼仪活动从简用餐，不制作和传播宣扬暴饮暴食的作品和信息等。由于餐饮经营者涉及食物生产、加工、消费服务的全过程，《决定》明确，餐饮经营者应引导消费者节约用餐，不得设置最低消费，切实减少餐饮浪费。同时倡导其建立节俭消费提示制度、在菜单上标注份量、引导消费者合理点餐、餐后主动协助打包等；鼓励其创新推出有利于减少餐饮浪费的新产品、新模式、新业态。《决定》还规定国家机关、企业事业单位、群团组织和其他社会组织应建立节约用餐制度；各级各类学校应开展宣传教育，加强食堂管理，把反对餐饮浪费作为日常教育内容。此外，政府各有关部门也须采取有效措施，比如，商务部门将制定反对餐饮浪费行为标准、规范和指南；市场监管部门将结合餐饮服务量化等级评价体系，推动餐饮经营者加大反对餐饮浪费力度；卫生健康部门将发布针对不同人群的膳食指南。

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